La secretaria de salud del Choco, Naudy Cecilia Ortega Úsuga, expidió la Circular 039 alertando sobre el consumo de queso salado semi-duro, llamado queso costeño.
Informa que “debido a los resultados microbiológicos arrojados en las muestras de queso salado semiduro (costeño tomadas en algunos establecimientos, los cuales determinaron que NO ES APTO PARA CONSUMO HUMANO”.
Recomienda no consumir este queso crudo, adquirir el producto en establecimientos que posean registro sanitario y que cumpla con las prácticas higiénicas básicas.
En años anteriores esta dependencia emitió pronunciamientos similares informando que en este producto se ha encontrado materia fecal, impurezas, insectos, arena, basura, moho, y que ha originado intoxicación en hogares infantiles.
