El invierno y la pandemia del coronavirus han puesto en aprietos económicos a los pescadores del Chocó debido a las dificultades para la comercialización de sus productos.
A través de una iniciativa de la Embajada del Reino Unido y de la comunidad colombo británica se comprará directamente a 40 familias de Bahía Solano el producido del día (unos 45 kilos de merluza).
Con este producto se realizará el próximo 11 de diciembre un curso virtual dictado por el chef Jorge López del hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia.
“Los participantes recibirán un kit con el pescado y otros insumos para explorar un viaje por los sabores colombo-británicos”, dijo a SEMANA César Sánchez Rico, coordinador de servicios y afiliados de la Cámara de Comercio colombo-británica.
“Estaremos ayudando a esa comunidad de pescadores del Chocó, haciendo networking de alto nivel para obtener trabajo, buscar clientes, oportunidades de negocio”, resaltó.
