La chocoana Etty Cecilia Parra Chaverra ha sido seleccionada para entrar en el programa de formación y extensión en África y Colombia, a realizarse a la semana del 16 al 23 de marzo en el municipio de Andalucía, Valle del Cauca, y la posterior réplica de conocimiento en la República de Ghana.
Etty Cecilia es comunicadora social y emprendedora de productos como el cacao, achiote y el pipilongo. Ella junto con su familia han creado la marca La Manigua Chocolates que produce alimentos ricos en ingredientes naturales y adaptados a las necesidades básicas de todo tipo de clientes. Dentro de su trayectoria ha fortalecido los conocimientos de los productores cacaoteros, posicionando la producción de cacao del San Juan y ha generado empleo a mujeres cabeza de hogar en el municipio de Tadó.
«La Manigua, Chocolate de Mesa» es un emprendimiento que nació aproximadamente hace siete años buscando rescatar la preparación de chocolate que hacían en su familia, y empezar a distribuirla. Manejan dos sabores, uno de clavos y canela y el otro de limoncillo. El valor agregado de esta idea negocio es que utilizan cacao nativo proveniente de la selva profunda del pacífico.
«El emprendimiento inició aproximadamente hace siete años. La receta que manejamos es de mi abuela. Empezamos a hacer el chocolate que ella hacía y poco a poco lo empezamos a compartir con nuestros vecinos. Así decidímos comercializarlo», comentó Etty Cecilia Parra, líder del equipo de producción de La Manigua, Chocolate de Mesa.
La Vicepresidencia de la República, Fondo Mujer y Fedecacao, han ampliado el cupo de participantes de la convocatoria Mujer Cacaocultora Mentora, para contar con siete mujeres pertenecientes a la población Negra, Afrodescendiente, Palenquera y Raizal de nuestro país, que se suman a las quince elegidas previamente.
