Chocó 7 días
Edición No. 1105. Quibdó, febrero 24 a marzo 2 de 2017
Agricultura alternativa
Por   convocatoria   de   la   UNAC,   Unión   Nacional   de   Agricultores   de   Colombia,   asistí   a   un   encuentro   de   campesinos   realizado   en   Pandi, Cundinamarca. Pero quiero compartir los conocimientos que allá nos trasmitieron: Se   escucharon   los   conceptos   de   cómo   eliminar   los   productos   químicos   (insecticidas,   fungicidas,   abonos   químicos)   para   obtener   una   agricultura sana   (agricultura   orgánica);   se   habló   de   agricultura   tridimensional,   como   producción   en   pequeñas   áreas   que   pueden   ser   igual   a   una   hectárea; agricultura    biodinámica    o    sea    la    que    se    realiza    con    fundamento    en    las    fases    lunares    (es    la    agricultura    realizada    por    nuestros    viejos agricultores);   agricultura   basada   en   sistemas   de   producción   SANCOCHO,   o   sea   la   producción   de   cultivos   múltiples,   o   cultivos   asociados, también muy utilizada por nuestros campesinos chcocoanos. Agroecología   es   la   agricultura   desde   una   perspectiva   ecológica,   y   se   define   como   el   manejo   sustentable,   ecológico   de   los   agroecosistemas, mediante    la    acción    social    colectiva    que    integra    saberes    tradicionales    con    el    conocimiento    técnico    moderno    para    obtener    métodos    de producción que respeten el ambiente y la sociedad. Todos   estos   conocimientos,   para   llegar   a   la   definición   de   SOBERANIA   ALIMENTARIA:   Es   el   derecho   de   los   pueblos   a   definir   sus   propias políticas   y   estrategias   sustentables   de   producción,   distribución   y   consumo   de   alimentos   que   garanticen   el   derecho   a   la   alimentación   para   toda la   población   con   base   en   la   pequeña   y   mediana   producción,   respetando   sus   propias   culturas   y   la   diversidad   de   los   métodos   campesinos   de producción agropecuaria, de comercialización y de gestión de los espacios rurales, en los cuales la mujer desempeña un papel fundamental. Al   escuchar   esta   información   me   desplacé   en   el   tiempo,   cuando   acompañaba   a   mi   abuelo   a   su   parcela   y   observaba   que   muchas   de   estas instrucciones las realizaban él y los agricultores chocoanos. Pero   hoy   estas   prácticas   han   sido   remplazadas   por   la   minería   devastadora   y   destructiva,   complementada   con   la   acción   inclemente   de   los últimos tiempos que han ocasionado desplazamiento de los campesinos productores de comida. Desaparecieron   las   huertas   caseras,   las   azoteas   (pequeñas   áreas   que   acondicionaban   nuestros   viejos   para   producir   las   hortalizas   y   plantas medicinales, con las cuales se alimentaban y vendían algún excedente). El conocimiento de las fases lunares (biodinámica) les permitía saber en qué período sembrar o cortar la madera. Hoy   día   las   investigaciones   han   demostrado   que   en   la   fase   LUNA   NUEVA,   las   plantas   absorben   todo   lo   que   se   les   aplique;   en   la   fase   LUNA CRECIENTE   los   insectos   depositan   sus   huevos   (pudiéndose   calcular   la   fecha   para   su   control);   en   la   fase   LUNA   LLENA,   obran   eficientemente los productos que se le apliquen. Esto confirma la sabiduría de nuestros abuelos y algunos campesinos que aun utilizan las fases lunares para sus labores del campo.
Salomón García
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